Articles populaires – Nutrition santé Mulhouse

21 novembre 2014

Comment utiliser les graisses alimentaires?

Quelles graisses à quel moment ? Les graisses (lipides) sont mal vues dans notre alimentation et souvent sont associées à des maladies, au mal être et à la prise de poids. Pourtant les graisses sont essentielles à la vie et devraient constituer 30% de...

Posté par Xenelys à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oméga-3, alimentaire, beurre, coeur, graisses, huile

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5 novembre 2014

Oméga-3 vs oméga-6 quel est le bon ratio?

Les acides gras essentiels vous en avez entendu parler et vous ne pouvez pas avoir échappé aux oméga-3 et oméga-6. Ces acides gras sont qualifiés d’essentiels car ils sont soit synthétisés en trop faible quantité par notre organisme soit pas synthétisés...

Posté par Xenelys à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: acides gras, oméga-3, santé

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12 novembre 2014

Biscuits sans gluten

Le gluten est de plus en plus discrédité, pour de bonnes et moins bonnes raisons pas toujours claires. Les personnes atteintes de maladie coeliaque doivent trouver cette médiatisation bénéfique puisqu'ils peuvent trouver de plus en plus de produits sans...

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Tags: santé, gluten biscuits, manger

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6 novembre 2014

Spiruline et médicaments: attention aux interactions

La spiruline (spirulina platensis) est une algue qui devient de plus en plus à la mode, elle serait d'ailleurs l'extrait naturel le plus consommé au monde! Cette micro algue aurait toutes les vertus de la mer à en croire les fabricants de compléments...

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23 décembre 2014

Flan de légumes au poisson

Flan de légumes et poisson Franck Rencurel pour Xenelys: Publié le mardi 23 décembre 2014 12:30 C'est la période où on ne fait plus vraiment attention à équilibrer ses repas. Plaisir est le mot d'ordre et vous avez raison. Les repas de fêtes c'est en...

Posté par Xenelys à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2014

Les choux de Bruxelles: mauvais souvenirs de cantines mais bon pour la santé

Les choux de Bruxelles font partie de la famille des crucifères (choux, choux-fleurs, brocoli, moutarde, radis, raifort, cresson, moutarde) connue pour ses aliments aux vertus detoxifiantes et digestives. Les crucifères sont riches en isothiocyanate et...

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19 novembre 2014

Quelle matière grasse et à quel moment?

Quelles graisses à quel moment ? Les graisses (lipides) sont mal vues dans notre alimentation et souvent sont associées à des maladies, au mal être et à la prise de poids. Pourtant les graisses sont essentielles à la vie et devraient constituer 30% de...

Posté par Xenelys à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2014

Pour les fêtes , pourquoi pas une camomille!

Pendant les fêtes pourquoi ne pas prendre une petite camomille après le repas ? La camomille (Matricaria chamomilla ou Chamomilla recutita) est sans doute la tisane la plus consommée au monde. Chamomilla recutita Matricaria chamomilla Les propriétés thérapeutiques...

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11 décembre 2014

comment eviter l'effet "Yo-Yo" lors d'un régime

Pas facile de perdre du poids ou du moins pas facile de le stabiliser. Livré à sois même, sans l'aide d'un professionnel, la difficulté réside dans le bon équilibre en nutriment de sa ration alimentaire. Un paramètre important entre en jeu, le métabolisme...

Posté par Xenelys à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2014

Régime végétarien, bon ou pas pour la santé?

La consommation de viande baisse en France, principalement pour des raisons économiques mais aussi de plus en plus pour des raisons ethiques. La santé est une autre raison motivant le choix d'un régime végétarien. De nombreuses études ont tenté de définir...

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