Flan de légumes et poisson Franck Rencurel pour Xenelys: Publié le mardi 23 décembre 2014 12:30 C'est la période où on ne fait plus vraiment attention à équilibrer ses repas. Plaisir est le mot d'ordre et vous avez raison. Les repas de fêtes c'est en...

Les choux de Bruxelles font partie de la famille des crucifères (choux, choux-fleurs, brocoli, moutarde, radis, raifort, cresson, moutarde) connue pour ses aliments aux vertus detoxifiantes et digestives. Les crucifères sont riches en isothiocyanate et...

Pendant les fêtes pourquoi ne pas prendre une petite camomille après le repas ? La camomille (Matricaria chamomilla ou Chamomilla recutita) est sans doute la tisane la plus consommée au monde. Chamomilla recutita Matricaria chamomilla Les propriétés thérapeutiques...

Pas facile de perdre du poids ou du moins pas facile de le stabiliser. Livré à sois même, sans l'aide d'un professionnel, la difficulté réside dans le bon équilibre en nutriment de sa ration alimentaire. Un paramètre important entre en jeu, le métabolisme...

La consommation de viande baisse en France, principalement pour des raisons économiques mais aussi de plus en plus pour des raisons ethiques. La santé est une autre raison motivant le choix d'un régime végétarien. De nombreuses études ont tenté de définir...